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相信很多人都不明白，是用濟(jì)寧水餃粉包餃子還是用普通面粉。下面我們就來(lái)看一下它們的區(qū)別到底在哪吧。

1、筋性不同：濟(jì)寧水餃粉屬于高筋面粉，普通的面粉屬于中筋面粉，所以這兩種面粉差別還是挺大的。

2、用途差別大：由于含蛋白量比例不同，所以用途也是不一樣的，濟(jì)寧水餃粉特別適合包水餃，蒸面包之類(lèi)的都可以；普通面粉比較適合蒸饅頭或者包包子，炸油條之類(lèi)的。

3、硬度顏色不同：濟(jì)寧水餃粉的硬度比較強(qiáng)，顏色比較深；普通面粉的硬度就要稍微軟一些，而且顏色也更淺更白一些。

以上是濟(jì)寧水餃粉與普通面粉的區(qū)別，希望對(duì)大家有所幫助，如有需要可以關(guān)注網(wǎng)站了解更多資訊。