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山東面粉發(fā)酵劑是用來發(fā)酵面粉的，但是很多時候發(fā)酵劑會出現(xiàn)失效的問題是很正常的。那么鑒定發(fā)酵劑是否有活性的方法有哪些？下面就為大家詳細的講解下。

山東面粉鑒定是否有活性的方法：

1.酵母溶解在溫水里以后，等待5-10分鐘，如果浮起泡沫很多則說明是活性良好的酵母，反之就是，泡沫少，活性小，不建議使用。

2.準備小半杯溫水，與手指溫度差不多即可，在溫水里加入1/2小勺糖用來充當酵母的養(yǎng)料，慢慢攪拌均勻，然后加入適量干酵母，攪拌均勻，靜置觀察。

3.如果你購買的干酵母是大包的，在開封前可室溫下保存，開封后請放入密封瓶并放進冰箱冷藏，越快用完越好。家庭使用建議購買小包裝的酵母，以免長時間用不完而失去活性。

以上就是為大家介紹的是山東面粉發(fā)酵劑如何判斷有沒有活性的方法，希望可以幫助到大家，如果您還有關(guān)于山東面粉的相關(guān)問題，歡迎隨時電話咨詢。