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面粉批發(fā)價(jià)格面粉在存放的全過程時(shí)要需注意防水、防蛀工作中。面粉一旦生蟲，就難以開展清理，即便篩粉也難以除幼蟲和粉螨，蒸熏除蟲依然能將尸留到粉內(nèi)，影響食品衛(wèi)生安全。防止面粉生蟲，主要是搞好原糧、制造廠、面袋。下邊則跟著面粉廠家來一起看下面粉貯藏存放要點(diǎn)。

面粉批發(fā)價(jià)格面粉儲(chǔ)藏的要點(diǎn)：

1.存放特性

面粉顆粒物細(xì)微，吸潮工作能力強(qiáng)，非常容易發(fā)燙霉變。存放的時(shí)間過長(zhǎng)，易結(jié)塊結(jié)團(tuán)或酸酸的變苦，非常是發(fā)超溫或生過芽的麥子磨的面粉更易酸酸的變苦。面粉水分在0.12以下，結(jié)塊以后歷經(jīng)揉搓、倒袋，仍能恢復(fù)正常。假如面粉水分很大，又有發(fā)燙霉變狀況，結(jié)塊以后就不容易恢復(fù)正常，揉搓以后仍有小腫塊，質(zhì)量大大的降低。新打磨的面粉，經(jīng)15-20天的存放以后，粉紅色可進(jìn)一步皮膚變白，面粉的加工工藝質(zhì)量也有所改進(jìn)，吸水能力和延展性擴(kuò)大，蒸出的饃饃容積大而綿軟，食味爽口。

2.存放方式

面粉存放，規(guī)定保證清理、干躁、無蟲、無臭味。

上述就是為大家介紹的是面粉批發(fā)價(jià)格面粉如何儲(chǔ)藏保管的問題，看到這里相信大家對(duì)面粉的保管都有所了解了。如果您還有關(guān)于面粉的問題，歡迎隨時(shí)電話咨詢。