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       高筋面粉批發(fā)是因其蛋白質(zhì)含量高，所以筋度強(qiáng)。

       高筋粉，還可以用來釣魚的，遇到底窩鉺料太散時(shí)，加入一點(diǎn)會(huì)粘一些，不知你覺得會(huì)不會(huì)有用。

       高筋面粉批發(fā)即高筋面粉，蛋白質(zhì)含量為12%-15%，濕面筋值在35%以上。適合于做面包，或中式拉面，筋餅等。餃子皮用高筋面做好好吃的。

       高筋面粉適合做面包，餃子和烙餅之類的，并且高筋面粉口感很好，但是一個(gè)缺點(diǎn)就是不適合發(fā)面，做饅頭之類的，可以用來包餃子，因?yàn)轱溩悠け容^厚，不容易破座椅是一個(gè)很好的選擇了，除此之外還可以做面條。