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面粉是一種由小麥磨成的粉末。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。下面山東面粉廠家?guī)Т蠹艺J(rèn)識(shí)一下面粉。

面粉中的營(yíng)養(yǎng)通常在面粉中強(qiáng)化維生素B，、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等。近年來(lái)有些國(guó)家和地區(qū)還有增補(bǔ)賴(lài)氨酸和蛋氨酸的。除了增補(bǔ)以上這些單純的營(yíng)養(yǎng)素外，還有的在面粉中加入干酵母、脫脂奶粉、大豆粉和谷物胚芽等天然食物。因此，面粉特別適合作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的載體。

面粉能夠提高我們身體的免疫力，其中含有蛋白質(zhì)，我們都知道蛋白質(zhì)是維持我們身體免疫功能最基本的營(yíng)養(yǎng)素。是構(gòu)成我們身體中白血球和抗體的主要成分，而且面粉能夠讓我們的血壓更容易控制，并且能夠擴(kuò)張毛細(xì)血管，這樣以來(lái)，血黏度就會(huì)降低。就能夠改善循環(huán)，而且還能夠軟化和保護(hù)我們的血管，有效的降低我們身體當(dāng)中血脂和膽固醇的作用。

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